近年来，膳食补充剂的使用量猛增，负责任营养委员会 (CRN) 的数据显示，目前近 75% 的美国人 正在服用膳食补充剂。每五个人中就有四个！虽然膳食补充剂仍然无法取代均衡的饮食和积极的生活方式，但请将它们视为您的安全网 - 帮助弥补营养缺口并支持您的整体健康。
美国食品和药物管理局 (FDA) 将膳食补充剂作为食品进行监管。因此，就像包装食品需要营养成分标签一样，所有膳食补充剂都必须显示补充剂成分面板。请务必查看本系列的第一部分：“如何阅读食品标签”，并考虑第二部分：“如何阅读补充剂事实面板”。
当您评估补充剂 时，需要查看四个重要部分：
1. 份量
份量告诉您两件重要的事情：
- 补充的形式。膳食补充剂有多种不同形式，包括片剂、软胶囊、胶囊、粉末、软糖等。
- 一次应服用的最大剂量。有时，可以一次服用全部建议的每日剂量，但其他时候应将剂量在一天中分开以获得最佳吸收。请务必检查标签上是否有任何其他建议使用说明，以确保您正确服用补充剂。
在此部分中，您还将了解膳食补充剂容器中的份量，这可以帮助您了解补充剂的持续时间以及何时需要补充供应。如果您的补充剂公司提供自动补充功能，那就更好了，这样您就永远不用担心用完。
2. 营养素：每份的含量
虽然一些膳食补充剂只含有一种营养素，但大多数都提供几种不同营养素的组合。这就是为什么大多数膳食补充剂不能像药物一样分配单一剂量的原因。
补充剂成分面板列出了补充剂中的所有营养素，以及每种营养素每份的剂量。您会注意到营养物质以几种不同的单位表示。最常见的是 mg（毫克）、mcg（微克）和 mcg DFE（微克膳食叶酸当量）。许多营养素都有参考值，以帮助个人确定每天需要多少每种营养素。补充剂成分面板上显示的每种营养素的单位与这些参考值使用的单位相匹配。
一些膳食补充剂包含“专有混合物”。这些可能很棘手，因为他们仍然需要列出混合物中的每种营养素（从最高含量到最低含量），但他们没有透露每种营养素的具体含量。因此，对于专有混合物，您并不确切知道自己得到的是什么。
补充剂事实面板还需要列出总热量、总脂肪、饱和脂肪、反式脂肪、胆固醇、钠、总碳水化合物、膳食纤维、总糖、添加糖、蛋白质、维生素 D、钙、铁和钾。 re 以可测量的量存在。
3. 营养素：每日摄入量百分比 (%DV)
FDA 制定了每日摄入量 (DV)来帮助消费者确定每天应该摄入多少营养素。每种营养素的 %DV 告诉您一份补充剂涵盖了多少 DV。例如，上面的补充剂事实面板显示，一粒片剂可提供 67% 的维生素 K 每日摄入量（80 微克）。这意味着它可以满足您当天 67% 的维生素 K 需求，而您需要剩余的 33% %（40 微克）来自食物或其他补充剂。请记住，每个人的营养需求都略有不同，但 %DV 是一个很好的工具，可以帮助您保持在正确的轨道上。
膳食补充剂提供超过 100% 每日摄入量的情况并不少见，在许多情况下，您可以安全地服用更高的剂量。然而，某些营养素可能会摄入过多，尤其是脂溶性维生素 A、D、E 和 K。如果您担心某种特定营养素的摄入过多，请检查其是否具有可耐受的范围。摄入上限 (UL) – 这是不可能对健康造成任何不利影响的每日最大摄入量。
请记住，并非所有营养素都有规定的每日摄入量。含有 DV 的营养素按特定顺序列在补充成分面板的顶部，不含 DV 的营养素列在面板的底部，并带有一个符号，可引出简短的说明。以上面的补充事实面板中的硼和钒为例。
4. 其他成分表
其他成分列表详细说明了膳食补充剂中存在的任何其他非活性成分。制造商通常需要一些额外的成分来将补充剂结合在一起或改善补充剂的质地、颜色、味道、稠度或稳定性。如果您对产品中的特定成分有任何疑问，补充剂公司应该能够回答。
和近四分之三的美国人一样，您家中可能备有膳食补充剂。因此，运用新的标签阅读技巧并充分利用它们——确保您已经使用的补充剂仍然合适，并在将任何新补充剂添加到您的日常生活中之前仔细评估它们。请记住，补充事实面板如果不准确则毫无意义。为了增加一层安全性和保证，请务必选择经过独立测试和内容准确性和纯度认证的补充剂。这是产品中的内容与标签上的内容相符的最佳保证。请阅读此博客了解有关第三方测试的更多信息：“我们的补充剂已获得 NSF® 认证 - 为什么您应该关心。”